Met de Reserve-versie van de Grauburger zorgen de 110 Haltinger wijnboeren dat van hun beste druiven een heerlijk glas wijn wordt gemaakt. De druiven zijn afkomstig van een zuidwestelijke helling met een kalk-mergelgrond en lösslaag die wat mineraligs aan de wijn meegeeft. Een delicaat gele pruimaroma vergezeld van honing en kastanjes geeft een prachtige rijke indruk. Het is een milde, wijn, laag in zijn zuren, die echter een complexe body en rijkdom heeft die typisch zijn voor een volle en rijpe Pinot Gris.